Полезные рецепты
Вегетарианский чечевичный суп в мультиварке
Для вегетарианцев
Первое блюдо
На обед
1 час 20 минут
Турецкая кухня
Чечевица даже сама по себе вкусный продукт. Если же ее правильно приготовить, то будет и весьма полезным. Для приготовления вегетарианского супа можно брать зеленую или красную чечевицу.
Состав рецепта:
- Чечевица красная – 1 стакан (что идет в комплекте с мультиваркой)
- Томаты – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец сладкий – ½ шт.
- Паста томатная – 1 ст. л.
- Вода – 2 л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Специи – по вкусу
Этап 1
Овощи промывают и чистят. Морковь с луком нарезают на мелкие кубики. В чашу заливается масло и специи, все обжаривается.
Этап 2
Выставив в мультиварке режим «жарки», в чашу засыпаются нарезанные лук и морковь. Их обжаривают 5 минут.
Этап 3
Томаты, картофель и сладкий перец нарезают кубиками. Хорошо промывают чечевицу.
Этап 4
К «зажарке» добавляются остальные ингредиенты: чечевицу, нарезанные овощи и томатную пасту. Все готовится до окончания процедуры жарки в соответствующем режиме.
Этап 5
В чашу вливается вода, мультиварка переключается в режим «суп» или «тушение», выставляется 60 минут на приготовление. Суп готовиться до сигнала.
Этап 6
Подавать блюдо можно в таком виде, украсив зеленью, а можно измельчить в блендере до состояния пюре.
